BRA MAT – INOM 20
Tors-Fre 11.00-18.30
Lör 11.00-16.00
Hedhamregatan 1D, Bollnäs
Vecka 19 ( 9-11 maj) har INOM20 stängt,
men på lördag 11 maj vi har tunnbrödsbakning på
Hägers i Björtomta (Björtomta 8290, Rengsjö)
från kl 11:00-15:00. Välkomna!
Välkomna
MICROBAGERI
Stenugnsbakat bröd av lokala kulturspannmål.
DELIBUTIK
Besök vår butik på Hedhamregatan 1D i Bollnäs.
CATERING
Fantastiska måltider för dig som planerar något extra.
“Vi värnar om bra mat som helst har odlats INOM 20 mil”
Veckans MÅLTID
Härliga rätter att ta med
Frysta matlådor:
Kålpudding
Rotfruktsfrestelse med bringa
Dillkött med potatispuré
Hälsinge palt med bringa
Ugnsbakad Taco
Vi serverar maten varm till kl.14:00 efter det blir det kylda matlådor.
Hämtas i Delibutiken på Hedhamregatan1D
Se butikens öppettider här >
MICROBAGERI & DELIBUTIK
Du hittar oss på Hedhamregatan 1D i Bollnäs
Öppettider
Tors - Fre 11.00-18.30
Lör 11.00-16.00
Butiken erbjuder
På torsdagar är det soldatens limpa (50% fullkorn) som gräddas.
På fredagar har vi nygräddade Ljusnans (10% fullkorn råg)
Lördagar är det bakning på Skogbergets limpa (30% fullkorn) .
Stenugnsbakat bröd bakat på surdeg och kulturspannmål
Stenmalad på plats, fullkorns Dalavetemjöl, en kulturlandsort
Måltid för dagen, på riktiga råvaror
Surkål och syrade grönsaker, rabarber/hallonsylt, granola, senap, inlagda rödbetor m.m.
SVENSKA Mästerskapet I EKOGRÖT 2022
Den första finalen någonsin i Ekogröt-SM ägde rum i november 2022 under Sthlm Food & wine på Älvsjömässan i Stockholm. Se www.ekogrotsm.se
Tävlingen var en stor succé och Jeffrey Bickford tog hem tredje platsen i den professionella delen.
Catering
Trädgårds grill,
Aptitretare,
Smörgåstårta
Delkatess bricka
Meny förslag:
Aptitretar Bricka
Ost puffar
Fyra peppar nötter
Tunnbrödsrullar med rökt lax och färsk ost
Amerikansk Beef Jerky (torked biff)
Pizza bullar
Trägårds grilll
antingen:
Nattbakad fläskkarre
eller
Örtig sous vide Högrev
eller
Lättrökt entrecote
Serveras med:
Trädgårds sallad med vårprimörer och örtig trädgårds dressing
Rostad nypotatis och jordärtskockor
Bönröra med citron och rostad vitlök
Surdegsbröd gjort på lokalt kulturspannmål, med bryntsmör
